Vegane Rezepte

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Linsencurry mit Mango

Linsencurry mit fruchtiger Fleischeinlage: Mango und Curry verleihen den Linsen einen besonderen Geschmack. Eine Kreation, die nach einem Nachschlag schreit! Zubereitung: Linsencurry mit Mango…

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Kürbis-Kokos-Suppe

Herbstzeit ist Kürbiszeit! Endlich köchelt auf dem Herd wieder unsere Kürbis-Kokos-Suppe vor sich hin und wärmt uns Leib und Seele. Zubereitung: Kürbis-Kokos-Suppe Zwiebeln, Knoblauch…

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Griechischer Tomatenreis

Unsere Lieblingsgriechin hat uns verraten, wie man den typischen griechischen Tomatenreis zubereitet, der immer zu Gyros und Co serviert wird. <h2>Zubereitung: Griechischer Tomatenreis</h2> Den…

Ofengemüse mit Fenchel, Karotten & Kohlrabi

Gemüse ist langweilig? Nö. Olivenöl, Zitrone & Oregano verleihen unserem Ofengemüse einen mediterranen Geschmack. Und der ist sicher nicht langweilig! Ofen auf 200 Grad…

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Gebratene Auberginen

Mit unseren gebratenen Auberginen holen wir griechischen Geschmack auf den heimischen Teller. Schmeckt lecker und ist einfach in der Zubereitung! Zubereitung: Gebratene Auberginen Die…

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Sommerlicher Couscous-Salat

Unser Couscous- Salat mit Erdbeeren, Avocado und einer frischen Zitronenvinaigrette bringt jetzt den Sommer auf den Tisch. Fruchtig & lecker! Zubereitung: Sommerlicher Couscoussalat 300…

Couscous-Kartoffel Kroketten

Kroketten sind so einfach herzustellen und sie passen sich mit den richtigen Gewürzen oder Kräutern jedem Gericht ganz wunderbar an. Zubereitung: Couscous-Kartoffel Kroketten Den…

Marinierter Tofu mit pikantem (!) Gemüse (vegan)

Scharf, schärfer, am Schärfsten. Aber eigentlich ist der Tofu mit seiner fantastischen Marinade aus Sojasauce der absolute Gewinner dieses Gerichts. Zubereitung: Marinierter Tofu mit…

Gemüsepizza (vegan)

Lust auf Pizza? Wir zeigen, dass selbstgemachte Pizza genauso schnell fertig ist, wie die aus dem Tiefkühlfach und besser schmeckt. Für den selbst gemachten…