Nudelpfanne mit grünen Bohnen

nudelpfanne mit gruenen bohnen

Wir haben keine Bohnen in den Ohren, sondern auf dem Teller. Da gehören sie auch hin: In unsere leckere Nudelpfanne!

Zutaten:
  • 250 g Nudeln
  • 250 g grüne Bohnen
  • 150 g getrocknete Tomaten (in Öl)
  • 1 Zwiebel
  • Olivenöl
  • frischer Basilikum
  • frische Petersilie
  • Salz
  • Pfeffer
  • Paprikapulver
  • Cayennepfeffer
  • Balsamico Essig

Zubereitung: Nudelpfanne mit grünen Bohnen

  1.  Die Nudeln nach Packungsleitung zubereiten.
  2. Die Zwiebel schälen und klein schneiden.
  3. Die grünen Bohnen waschen und in Stücke schneiden.
  4. Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und die Zwiebeln glasig braten.
  5. Grüne Bohnen hinzufügen und im Olivenöl garen.
  6. Petersilie und Basilikum waschen, klein hacken und zu den Bohnen geben.
  7. Die getrockneten Tomaten klein schneiden und samt Öl zu den grünen Bohnen geben.
  8. Die gekochten Nudeln in die Pfanne geben, verrühren und anbraten.
  9. Die Nudelpfanne mit Salz, Pfeffer, Paprika und Cayennepfeffer würzen.
  10. Zum Schluß mit Balsamico Essig abschmecken.

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