Kirsch-Amaretto-Marmelade mit Zimtnote

Unser Motto heute: Nur beschwipste Kirschen sind gute Kirschen. So vereint sich das Steinobst mit Amaretto zu einer köstlichen Marmelade.

Zubereitung: Kirsch-Amaretto-Marmelade mit Zimtnote

1. Die Kirschen gründlich waschen, abtropfen lassen und entkernen.
2. Kirschen in einen Topf geben und pürieren.
3. Amaretto und Zimt zu dem Kirsch-Püree geben und verrühren.
4. Gelierzucker hinzugeben, verrühren und zum Kochen bringen.
5. Vier Minuten kochen lassen. (Achtung: Packungsanleitung vom Gelierzucker beachten, kann ggfs. abweichen.)
6. Die Kirschmarmelade in heiß ausgespülte Marmeladengläser füllen, sofort verschließen und einige Zeit auf den Kopf stellen.