Spinat-Rezepte

Herzlich willkommen bei unseren Spinat-Rezepten! Hier dreht sich alles um das grüne Gemüse, das vielfältiger ist als man denkt. Das klassische Spinat-Rezept kennen wir wohl alle noch von unseren Müttern: Spinat mit Salzkartoffeln und Spiegelei. Während ich bereits in meiner frühesten Kindheit ein Fan von Spinat war, mochten die meisten Kinder in meiner Umgebung das Gemüse nicht. Ärgerlich, weil man lange Zeit dachte, dass Spinat ein wahres Wundergemüse ist, was den Eisengehalt betrifft. Und weil Eisen gesund ist, landete der ungeliebte Spinat immer wieder auf den Tellern der wenig begeisterten Kinder.

Ich erinnere mich noch gut daran, dass es einmal Spinat gab, als eine Schulfreundin nach der Schule mit zu mir kam. Sie hasste Spinat. Wenn meine Mutter etwas gut konnte, war es einen zu überreden, Dinge, die man nicht mochte, „wenigstens“ zu probieren. Also: Augen zu und durch. Noch heute rümpft besagte Freundin die Nase, wenn sie vom Spinat-Rezept meiner Mutter erzählt. All diesen Kindern von damals, die heute noch keinen Spinat mögen, Spinat kann soviel mehr, als Beilage für Kartoffeln sein. Werft doch einfach mal einen Blick in unsere Spinat-Rezepte!

Übrigens: Ende der 90er Jahre erschien das Kochbuch Kochen mit dem Blubb – Mein erstes Spinatkochbuch aller Zeiten im GU-Verlag. Hier verrät Verona Feldbusch (heute Pooth) ihre Lieblings-Spinat-Rezepte. Und weil sie damals auch Werbeträger für einen bekannten Hersteller von Tiefkühlspinat war (genau, der mit dem Blubb), möchte ich noch mal folgendes Werbevideo in Erinnerung rufen, das heutzutage schmunzeln lässt:

Unsere Spinat-Rezepte: