Saftige Marzipan-Muffins mit Apfelstückchen und Mandeln sind köstlich. Und in der Adventszeit sorgt ein wenig Zimt für den richtigen Weihnachtsgeschmack!
Zutaten:
- 1 Apfel
- 150 g Mehl
- 1/2 TL Backpulver
- 50 g gehackte Mandeln
- 2 Eier
- 120 g Zucker
- 1/2 Päckchen Vanillezucker
- 120 g Margarine
- 6 EL Milch
- 1 Prise Salz
- 100 g Marzipanrohmasse
Zubereitung: Marzipan-Muffins
- Backofen auf 180 Grad (Umluft) vorheizen.
- Apfel schälen, entkernen und in kleine Stücke schneiden.
- Apfelstücke mit Mehl, Backpulver und Mandeln vermischen.
- Eier mit dem Handrührgerät schaumig schlagen.
- Zucker, Vanillezucker, Margarine, Milch und Salz hinzugeben und glatt rühren.
- Mehlmischung hinzugeben und zu einem Teig verrühren.
- Marzipanrohmasse zerbröckeln, zu dem Teig geben und verrühren.
- Den Teig in Muffin-Förmchen geben.
- Die Marzipan-Muffins in einem Muffin-Backbleck etwa 15 Minuten backen.
Tipp: Weihnachtliche Marzipan-Muffins
In der Vorweihnachtszeit sorgt ein Löffelchen Zimt im Muffin-Teig für Adventsstimmung. 🙂
Sehr lecker 😀 #muffins #backen
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Esse muffins 🙂 RT @lieblingsrezept: Saftige Marzipan-Muffins mit Apfelstückchen und Mandeln. #muffins #backrezepte http://t.co/UInfiGSPbc
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